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碱韭(Allium polyrhizum Turcz. ex Regel)是石蒜科、葱属多年生草本植物,鳞茎成丛地紧密簇生,圆柱状;鳞茎外皮黄褐色,叶片半圆柱状,边缘具细糙齿,稀光滑,比花葶短,花葶圆柱状,下部被叶鞘;宿存;伞形花序半球状,具多而密集的花;小花梗近等长,从与花被片等长,基部具小苞片,稀无小苞片;花紫红色或淡紫红色,稀白色;花被片外轮的狭卵形至卵形,内轮的矩圆形至矩圆状狭卵形,花丝基部合生成筒状与花被片贴生,子房卵形,花柱比子房长。6-8月开花结果。
分布范围:
分布于中国新疆、青海、甘肃、内蒙古、宁夏、山西、河北、辽宁、吉林和黑龙江。
主要价值:
碱韭是一种优质饲草,所有家畜都采食。羊喜食,并呈抓膘的优质草之一,放牧此草,能提高羊肉品质。碱韭是较好的观花地被植物,在园林中可做缀化草坪、坡地绿化、花坛、花境、岩石园、专类园应用。另全草及种子可入药,有解毒消肿、化瘀、健胃等功效,是一种集药用、食用、饲用的多功能野生植物。